Det oljerika Angola i sydvästra Afrika blev självständigt från Portugal 1975. Landet lider fortfarande av sviterna efter ett 27 år långt och blodigt inbördeskrig, som tog slut först 2002. Angola har stora oljetillgångarna som visserligen möjliggjort en snabb tillväxt sedan…
Kampotpeppar (Piper nigrum) är en typ av peppar som odlas i provinsen Kampot i Kambodja och anses vara en av världens främsta sorter. Svart kampotpeppar har toner av eukalyptus och mynta i både doft och smak, och precis som röd…
Den kambodjanska maten består till största delen av ris och grönsaker som serveras tillsammans med fisk, kött eller skaldjur. Ris odlas i landet och utgör basen i de flesta maträtter. Fish Amok är Kambodjas nationalrätt och kan passa på landets nationaldag…
Är det många pappor som får en slips på Fars dag? Den andra söndagen i november är det Fars dag i Estland, Finland, Island, Norge, Sverige. Kanske han vill ha en slips på sin tårta… Blåbär med grädde och chokladmousse…
Liksom flera andra kommersiella högtidsdagar har fars dag sitt ursprung i USA. Var och när fars dag firades allra första gången tvistas det om. Fars dag infördes i Sverige 1931. Till en början firades dagen i juni men flyttades sedan…
Treacle Toffee är en klassiker i det engelska Halloweenfirandet, och även på Guy Fawkes Day. Det är en mycket god kola, kokt på mörk sirap och råsocker, som blir härligt seg och smakar mer! Engelsk kola skiljer sig lite från…
Med 36 tunnor krut skulle Jakob I och hela parlamentet i London sprängas i luften. 13 män, däribland Guy Fawkes, bestämde sig 1605 för att döda kungen och alla ledamöter i parlamentet som gjorde livet svårt för katolikerna. Och Guy…
Sancocho är Panamas nationalrätt och den 3 november är Panamas nationaldag. Om du vill tillreda Sancocho kan du pröva detta recept där potatis ersätter cassava som är en vanlig ingrediens Sancocho. Ingredienser 4 portioner: 1 kyckling 1 lök 4 knippen…
Republiken Panama, som förbinder Nordamerika med Sydamerika, firar sin självständighet den 3 november. Panama blev en del av Colombia vid självständigheten från Spanien 1821. 1903 bröt sig Panama loss från Colombia och firar sedan dess sin självständighet. Samma år skrev Panama…
Allhelgona är den helg på året då vi tillsammans med människor i Sverige och världen uppmärksammar och minns dem som lämnat det här livet. En helg då vi påminner oss om att döden finns, och drabbar oss alla. En måltid…
