”Smørrebrød” hör Grundlagsdagen i Danmark den 5 juni till: Till vänster med rostbiff, remouladsås, tomater på danskt rågbröd. Till höger med ägg, räkor, citron och majonnäs på ljust lantbröd.
Danska smörrebröd
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Author Archive for Lena Ahlström
Jag är fascinerad av människor från olika kulturer – det som skiljer oss i levnadssätt och det som förenar oss. Älskar god mat men låter gärna någon annan laga den. Min strävan att fylla mitt liv med så många positiva upplevelser som möjligt för mig till spännande människor och miljöer – det är därför jag valt att vara frilansskribent och kommunikatör. Min familjs rötter finns i Sverige – i alla fall sedan ett par generationer tillbaka.
Demokratin i fokus på danska Grundlagsdagen
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Den 5 juni är det ”Grundlovsdagen” i Danmark. Efter att Danmark varit ockuperat av tyskarna från den 9 april 1940 blev Danmark fritt den 5 maj 1945. Den 5 juni utsågs därför till Danmarks grundlagsdag. Det är inte en officiell helgdag…
Pasta al pomodoro – pasta med tomatsås
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Pasta al Pomodore – pasta med tomatsås passar utmärkt när man är sugen på något italienskt. Det kan man ju vara när det är Italiens nationaldag den 2 juni, eller när som helst. Italiens nationaldag* – firar att landet blev…
Vinproducenten hoppas på en mulen nationaldag
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Den 2 juni 1946 blev Italien en demokrati då republiken Italien proklamerades efter en folkomröstning där även kvinnor för första gången fick rösta. Jag besöker familjen som driver Locanda Terenzi, en agriturismo utanför Scansano i Toscana och får veta lite om…
Gnudi di Maremma
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Italiens nationaldag den 2 juni kan firas med en äkta italiensk Pasta al Pomodore – pasta med tomatsås. Eller kanske pizza från Ligurien. Vill man testa en rätt från Maremma där Terenzi’s vingård ligger kan kanske en Gnudi di Maremma…
Samoa har sin nationaldag 1 juni
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Samoa består av nio vulkanöar i sydvästra Stilla havet. Den polynesiska kulturen på öarna brukar beskrivas som konservativ och präglad av ett slags gammaldags kristendom. I centrum för samhällslivet står kyrkan och storfamiljerna, vars ledare (mataier) är lokala makthavare. Västra…
Mat och fest samma sak i Nepal
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Den 28 maj är det Nepals nationaldag. Nationalrätten är dal bhat. Råvarorna i den nepalesiska maten är ris, linser och grönsaker. Grönsakerna kan stekas i olja eller kokas på låg värme. Kött används också i matlagningen då familjen har råd…
Dal Bhat – Nepals nationalrätt
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Dal Bhat är en av Nepals nationalrätter. Den kan passa bra på Nepals nationaldag den 28 maj. Mat och fest detsamma i Nepal – här finns ytterligare 5 recept . Det nepalesiska köket har med anledning av den stora kulturella…
Dushbara är en traditionell rätt i Azerbajdzjan
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Dushbara är en traditionell rätt i Azerbajdzjan. Det är degknyten fyllda med köttfärs och kryddor. En annan stavning på Dushbara Düşbere eller Düşbere. Typiska ingredienser är mjöl, köttfärs, lök, örter, salt, svartpeppar och tomater. Rätten kan passa för att uppmärksamma…
Azerbajdzjan firar självständighet från Ryssland
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Den 28 maj firar Azerbajdzjan minnet av självständigheten från Ryssland 1918. Platsen där Azerbajdzjan ligger har varit bebodd sedan stenåldern och landets historia är därmed också en av världens äldsta. Redan hundratals år före vår tideräkning fanns kungariken och utvecklade…