Surkålsgryta är Estlands nationalrätt och kan således vara en rätt att inta på Estlands nationaldag den 24 februari. 1918 är årsdagen av Republiken Estlands självständighetsdeklaration. I Sverige finns ungefär 10 000 ester födda i Estland. Ungefär 35 000 svenskar har estniskt…
Den 24 februari firas Estlands nationaldag. Visserligen har mat och bakverk en underordnad betydelse denna viktiga dag men en estnisk födelsedagskringla kan ändå platsa på födelsedagsbordet. Den här satsen räcker till två stora kringlor. Alternativt kan du baka bullar av…
Den 24 februari firas Estlands nationaldag – 2018 var det 100 år sedan Estland blev självständigt från Ryssland. I Sverige finns ungefär 10 000 Sverige-ester* födda i Estland. Ungefär 35 000 svenskar har estniskt påbrå, det vill säga åtminstone en…
Makaronipaj med broccoli och räkor kan passa bra för den som vill fira Saint Lucias nationaldag, som infaller den 22 februari. Läs mer om Saint Lucia här. Ingredienser för 4 personer 300-450 g makaroner salt, peppar 3 msk smör 200-300 g…
Saint Lucia är en stat i Västindien. Landet firar sin självständighet den 22 februari. Då är det helgdag. När Christoffer Columbus 1502 seglade in i mellan de berömda bergstopparna, The Pitons, namngav han ön efter dagen för sin ankomst som var Luciadagen.…
Jollof ris – kallas också Benachin som betyder en skål på Wolof, ett av många språk som talas i Gambia. Jollof ris är en populär rätt i västra Afrika och tros härstamma från Wolof-stammen i Senegal och Gambia. Wolof-stammens imperium…
Fettisdagen är den sista dagen före fastan enligt den kristna traditionen. Det är alltså den sista dagen att fira rejält om man påbörjar den fyrtio dagar långa fastan som avslutas till påsk. Eftersom fettisdagen infaller fyrtiosex dagar före påskdagen hänger datumet ihop med…
I Litauen görs kroppkakorna spolformade, därav namnet Zeppelinare. ”Zeppelinare” är förmodligen en ganska sen benämning efter Graf Zeppelins luftskepp, som konstruerades först år 1900. Längden på kroppkakorna kan variera mellan 10–20 cm. Zeppelinare är Litauens nationalrätt och förekommer till vardags såväl…
Den 16 februari 1918 utropade sig Litauen självständigt från Ryssland och den 11 mars 1990 från Sovjetunionen. Men det är den 16 februari som minnet firas av att den litauiska staten återupprättades. Efter den tyska ockupationen under första världskriget och Rysslands nederlag blev…
Sachertårta är en chokladtårta som komponerades av den då 16-årige Franz Sacher 1832. Senare etablerade hans son det berömda Hotel Sacher i Wien där tårtan blev en specialitet, berättar Wikipedia. Tårtan består enkelt beskrivet av två täta tårtbottnar av chokladkaka med…
