En tradition när japanerna firar Setsubun – vårens ankomst den 3 februari – är att försöka äta en hel Maki sushi rulle. Det ska betyda tur. Annars skärs rullen upp i lagom stora bitar för att den ska bli lättare…
Traditionen att lufttorkad skinka finns framför allt i Central- och Sydeuropa där klimatet gör att skinkan kan torka långsamt. Ofta torkas den i ett år eller längre. Kända typer av lufttorkad skinka är parmaskinkan och San Daniele-skinkan från Italien, den…
Kan murmeldjuren tala om hur lång vintern blir? Det säger en gammal sägen som nordamerikanerna tagit fasta på. Varje år den 2 februari firas Groundhog day, som betyder murmeldjursdagen, i USA och Kanada. Traditionen har sina rötter i mytologi från…
För att fira Groundhog day kan du göra Groundhog day cookies, murmeldjurkakor. Groundhog day firas den 2 februari i USA och Kanada. Enligt legenden kan ett murmeldjur som väcks då förutspå hur lång vintern blir. Läs mer om Groundhog day…
Den 31 januari har Nauru nationaldag. Nauru är en korallö i Stilla havet och världens minsta oberoende republik. Det är ett av världens minsta länder både sett till invånare och areal. Fisk, skaldjur och kokosnötter är nästan de enda livsmedel…
Det kanske inte är så lätt att tro när vintern har svept in ordentligt över Sverige – men våren kommer. På onsdag är det Setsubun – då firar man vårens ankomst i Japan. Dagen innan, på tisdag, kan vi få…
Den 29 januari är det Veganpizzadagen. Den veganska kosten avstår från alla animaliska produkter, det vill säga mejeriprodukter, kött, fisk, fågel, ägg, honungs- och vaxprodukter liksom olika tillsatser av animaliskt ursprung. Personer som lever veganskt vill avstå från att exploatera…
Fikonkaktus hör till de sju frukterna som enligt Thoran var basvaror i Israel och äts när judar firar Trädens nyår, Tu bi-Shevat. I Israel kallas frukten för sabra – som även är en informell term för israeliska judar födda i Israel. Termen…
Pavlova är mycket populärt i Australien och Nya Zeeland. Passar bra som efterrätt för den som vill fira Australiens nationaldag den 26 januari eller Nya Zeelands som är den 6 februari. Detta behöver du för 8 portioner Marängbotten: 3 äggvitor…
I en undersökning som ett av Australiens största mediebolag, News Corp Australia, genomförde för några år sedan på sin hemsida röstades lammstek fram som Australiens nationalrätt. På andra och tredje plats i omröstningen kom köttpaj och grillad korv med bröd. Som…
