På söndag är det 17 maj och Norges nationaldag samt Internationella dagen mot homo-, bi- och transfobi, IDAHOT*. Samtidigt som allt fler länder godkänner samkönade äktenskap, har varannan homo-, bi- eller transsexuell person inom EU blivit diskriminerad eller trakasserad det…
Drottningen av kryddor ger kardemummabullarna deras smak. Den 15 maj är det kardemummabullens dag instiftad av några som älskar denna bulle. Dagen har en Facebook-sida. Den anrika kryddan är mäkta populär i världen – främst i Mellanöstern och Skandinavien. Kardemumma har kallats…
Paraguays nationalrätt, Sopa paraguaya, kom till efter ett misstag. Namnet antyder att det skulle vara en soppa. Men inget kunde vara mer missvisande. Rätten är inte ens nära att vara en soppa, utan i själva verket ett slags majsbröd med…
I dag – den första fredagen efter 1:a maj – är det grillens dag. Kultursmakarna förmedlar drygt ett halvt dussin recept på grilltemat: Grillad regnbågslax och färsk sparris – avokado- och limesås , Sesammarinerade biffspett med smak av vitlök och…
Vesak är buddhismens största högtid och firas över hela Sydostasien. Den firas i samband med den första fullmånen i maj. Dagen firas till minne av att Siddhartha Gautama (prinsen som senare blev Buddha) föddes, att han blev upplyst och dog vid den…
Buddhismen är mest utbredd i Asien och det finns många olika slags kök; kinesiskt, indiskt, thailändskt, vietnamesiskt och japanskt för att nämna några, berättar skriften Den mångkulturella måltiden. Eftersom reglerna för vad man får äta är få, är det ofta regionens…
Att press och media ska kunna rapportera och skriva fritt utan repressalier är viktigt för att vi ska få korrekta och relevanta nyheter. På söndag är det Internationella dagen för pressfrihet (FN). Dagen är till för att uppmärksamma de som…
Den islamska Fastemånaden Ramadan har inletts och får i år firas utan så mycket sociala kontakter som annars. Samma sak gäller Valborgsfirandet som inleder sommarhalvåret. Inte heller Golden week i Japan blir sig lik. Allt på grund av coronavirusets härjningar. …
Körsbärsblommorna – sakura – är för många japaner nästan det mest japanska man kan tänka sig. Hanami – tillfällen att se de blommande träden arrangeras på många håll runt om i Japan. I Sverige firas inte körsbärsblommans dag 2020 på…
Den ortodoxa påsken håller på just nu för de som går efter juliansk tideräkning. Påskmaten som var aktuell under den gregorianska tideräkningens påsk passar bra även nu – till exempel Inkokt lax med inlagd gurka och dillmajonnäs eller En mustig…
