– Internationella mångfaldsdagen för kulturell mångfald, dialog och utveckling (FN). Dagen utlystes första gången av FN år 2001. – Nuzul al-Qur´an (sunnimuslimer). Detta är dagen då Koranen uppenbarades. Börjar högtidlighållas vid solnedgången.
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Måndag 20 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
Kameruns nationaldag – firar republikens dag. Nationalrätten i Kamerun är Ndolé, en gryta på det söta och bittra vernonia-bladet (liknar i viss mån grönkål), nötter och fisk eller getkött. Här tipsar vi om ett recept på Ndolé med räkor. –…
Supersmaskig Körvelsoppa på vår eller försommar
by Caroline Maino • • 0 Comments
Det finns ju så mycket som är gott att laga och äta på vår och tidig sommar. Till exempel körvel, en viktig ingrediens i det franska köket liksom dragon och persilja. Körvel ingår bland annat i fonden till bearnaisesås. Boel…
Söndag 19 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Mors dag i Kirgisistan* – Nationella mag- och tarmdagen*
Lördag 18 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
Somalilands nationaldag – firar självständighet från Somalia 1991. Den 18 maj firar somalierna att det i år är 26 år sedan befolkningen i norra Somalia utropade självständigheten av Somaliland. En traditionell maträtt som är vanlig vid bröllopsceremonier är Muqmad eller…
Högtider att uppmärksamma från 17 till 27 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
Samvaro och gemenskap är nyckelord den närmsta tiden tycker vi. På onsdag är det till exempel picknickens dag och på fredag är det La fête des voisins, grannfesten i Frankrike – låt dig inspireras av dessa dagar. Flera religiösa högtider finns att…
Fredag 17 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
Norges nationaldag, Syttende mai – firar att kung Kristian VIII skriver under grundlagen i Eidsvoll 1814. Fira med en god förrätt på Skrei eller smaklig huvudrätt som lax i ugn med spenat, grädde och parmesan. I Norge har römmegröt med…
Onsdag 15 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
Paraguays nationaldag* – firar att landet förklarade sig självständigt från Spanien 1811. Firandet börjar redan dagen innan, på paraguayanska flaggans dag. Paraguays nationalrätt, Sopa paraguaya, kom till efter ett misstag. Komplettera måltiden med en Ensalada de porotos (bönsallad). – Mors dag…
Israels nationalrätt – falafel på självständighetsdagen
by Caroline Maino • • 0 Comments
Falafel sägs vara Israels nationalrätt. Falafeln fick ett stort genomslag redan hos de första judiska pionjärerna som kom till Palestina i slutet av 1800-talet. Kikärtsbullarna har även varit en viktig proteinkälla när det var köttransonering, eftersom de innehåller mycket protein.…
Tisdag 14 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
Israels självständighetsdag – I den judiska kalendern börjar en högtid vid solnedgången den föregående dagen. Israels självständighetsdag (Yom Ha’atzmaut på hebreiska) firas till minne av att David Ben-Gurion förklarade staten Israel för självständig i Tel Aviv den 14 maj 1948 och slutet…