Skottdagen går tillbaka på en borgerlig engelsk tradition från mitten av 1800-talet, då ogifta kvinnor sades kunna få fria till männen. Den blev uppenbarligen populär i slutet av 1800-talet och sekelskiftet, eftersom det trycktes särskilda vykort som de friande kvinnorna…
Pannkaksdagen är särskilt populär i engelsktalande länder som Storbritannien, Irland, Australien, Nya Zealand och USA. Där kallar man Pannkaksdagen för ”Pancake Day” och på Pannkaksdagen får skoleleverna självfallet pannkakor! Många städer arrangerar pannkakslopp, där deltagana tävlar om att springa en bestämd…
Kuwait ligger på Arabiska halvön längst in i Persiska viken och gränsar till Irak och Saudiarabien. Matkulturen i landet är influerat av de arabiska, persiska, indiska och medelhavsköken. Machboos eller Machboos ala Dajaj (kryddstark kyckling och ris) lär vara nationalrätt…
Den 4 februari firar Sri Lanka självständighet. De flesta i Sri Lanka är lediga denna dag och många passar på att träffa släktingar och vänner. I Sri Lanka hissar presidenten flaggan och håller tal. Visserligen räknas den 4 februari 1948…
Den 4 februari firas Sri Lankas självständighet . Det lankesiska köket är influerat av kolonisatörer och utländska köpmän. Ris och curry är landets nationalrätt och kan serveras på många olika sätt. Currygrytor består i Sri Lanka inte bara av kött eller…
Utveckling och mat går hand i hand på Täby Enskilda gymnasium. Nyligen gav skolan ut kokboken ”Kultur och koriander” med recept på rätter för fyra alternativt 1 000 portioner. Därutöver vill kokboken ge en ökad inblick i och en större…
Myanmar ligger inklämt mellan Indien och Kina, och i öster ligger Thailand. Myanmars kök påminner om den thailändska men har lite mer influenser av Kina och Indien. Den är däremot lite enklare och inte så starkt kryddat. Basvaran i det…
Allting har sin dag. Den tredje torsdagen i oktober är det till exempel dags att fira Måltidens dag. Då lyfts just det lustfyllda som en måltid faktiskt är. Precis som vi på Kultursmakarna konstaterat förut tycker vi människor om att…
Den 27 september uppmärksammas Världsturismdagen. Syftet med den är att uppmärksamma den roll som turismen har i världen och hur den påverkar kulturella, sociala och politiska värden. Samtidigt måste vi vara medvetna om att vårt sätt att resa påverkar både miljö…
Det mexikanska köket innehåller starka kryddor, inte sällan chilipeppar. Influenserna kommer från aztekisk mat, mayakök, europeisk mat, främst spansk och fransk samt från Asien genom handelsrutten mellan Manila och Acapulco. Azteker (mexica) var ett indianfolk i centrala Mexikos högland som från 1300-talet och framåt byggde ett rike som bestod tills det erövrades av spanjorer…
