Från Campanien kommer denna rätt, som är populär i hela Italien, Spaghetti alle vongole. Och vattnet du kokar i ska kännas som en kallsup i Medelhavet. Till 2 personer Vongole (eller hjärtmusslor) 1 kg Spaghetti eller vermicelli 350 g Olivolja 1/5 dl…
Jag har märkt att svenskar älskar New York. När jag säger att jag bor i New Jersey, bara 45 minuter från Manhattan, lyser deras ansikten upp. Men ironiskt nog brukar jag åka till just Manhattan för att få uppleva en…
De mänskliga rättigheterna gäller alla oavsett ålder. FN:s konvention om barnets rättigheter kom till för att trygga barnets särskilda behov och intressen. Konventionen gäller alla under 18 år. Den antogs av Förenta nationernas generalförsamling år 1989. Alla länder i världen med…
Hummus 3 dl blötlagda och färdigkokta kikärtor 1 liten vitlöksklyfta (eller ännu mindre. Vitlöken ska inte vara för framträdande!) 1/2 pressad citron 1 msk god olivolja 1/2 dl tahini (sesampasta). Gör egen av mixade rostade sesamfrön eller köp färdig. 1 tsk spiskummin 1/2 tsk…
Jenny Lithén som är med i Smörgåstårtans vänner har skapat denna fantastiska smörgåstårta. Tårtan gjorde Jenny till sin mors 60-årsdag. Jenny anser att hon är nybörjare vad gäller smörgåstårta, men det vet jag inte om vi vill tro på. Här…
Kultursmakarna genomför under hösten ett pilotprojekt för inkludering av nya svenskar i Nacka. Projektet går ut på att skapa en mötesplats för nya och etablerade svenska ungdomar, där språkträning, att dela med sig av sin egen kultur och att knyta…
I år är det 70 år sedan den moderna svenska skollunchen började. Branschföreningen Kost & Närings Fokusgrupp förskola och skola har skapat denna film för att sammanfatta historien.
Alla städer har gömda världar, fridfulla platser som har sin egen stämning,fjärran från stadens hektiska tempo. Det kan vara en speciell parkbänk, ett mysigt fik, eller kanske ett museum. För mig finns en sådan plats i Gamla stan i Stockholm,…
Den Internationella dagen för utrotande av fattigdom firas årligen den 17 oktober runt hela världen. Syftet med dagen är att uppmärksamma den globala fattigdomen. Dagen erkändes officiellt av FN år 1992, men grunden för dagen är från händelserna som ägde…
Saint Barthélemy, även kallad ”Saint Bart” i Västindien, var en svensk koloni under åren 1784 till 1878. St Bart koloniserades av Frankrike 1648 men 1784 undertecknade Gustav III i Paris en traktat med Frankrike vilket gjorde att Sverige fick St Barthélemy mot att…
