30 personer med ursprung från 15 länder samlades för att avnjuta det litauiska köket och öva svenska under avspända former i mitten av februari. Laura och Emilija, som invandrat från Litauen för några år sedan, lagade en trerätters meny tillsammans…
På den Mångkulturella matdagen 16 november genomförde Kultursmakarna ett mångkulturellt projekt på Lemshaga akademi i Värmdö. Ett av inslagen var att niondeklassarna fick delta i en frågesport om ”Mat och mångkultur”. Nu får den vinnande klassen, ”Solen röd”, välja en…
Den 21 januari 2016 är det 14 år sedan Fadime Sahindal, 26 år gammal, blev mördad av sin far i Uppsala. Fadime hade innan sin död framträtt i TV och hållit tal i riksdagen om hedersrelaterat våld och förtryck. Mellan…
Böhmen är ett historiskt landskap och tidigare kungarike, nu i västra Tjeckien. Huvudstad i Böhmen, liksom i Tjeckien, är Prag. Här förmedlar vi receptet på en julkaka med vallmo – en dröm för den som gillar kladdkakor. Den lär vara…
Saffran är julens krydda nummer ett. Numera använder vi den i alla möjliga sammanhang. Se dock upp så att du verkligen får saffran och inte något falskt hopkok. Dessutom är saffran numera en alternativ gröda för tidigare opiumodlare i Afghanistan.…
Doris från Colombia och Simone från Italien träffades 2010 när de studerade i Paris. För fyra år sedan flyttade de till Sverige, då Simone fick en forskartjänst här. Jul och nyår firar de i Italien med familj och vänner. –…
Det kenyanska köket är inte särskilt varierat och många kenyaner har inte råd med olika sorters mat. Huvudmåltiderna kan bestå av potatis, kyckling, kött ofta i form av grytor. Bulkvaran är dock antingen Irio, en potatis-majs-bön-gryta eller Ugali, en ganska…
Måndag 30 november 2015 firas Kåldolmens dag på Historiska museet i Stockholm för att uppmärksamma Sveriges brokiga historia. Sveriges Hembygdsförbund uppmanar oss att prata historien om det typiska svenska denna dag. Varför inte haka på temat och samlas kring en måltid…
Köld på Katarina-dagen den 24 november varslar om köld under kommande vinter, i alla fall om man ska tro gamla talesätt. Kallt blir det ”när Klämmet (Klemens) och Katarina klämmer ihop”, det vill säga om det är kallt mellan den…
Den 16 november är det den Mångkulturella matdagen. Kultursmakarna har instiftat dagen för att väcka vår nyfikenhet på andra kulturer och deras mat. Lemshaga akademi är den första skolan som uppmärksammar dagen genom att låta mångfald prägla undervisningen och lunchen…
