Italiens nationaldag den 2 juni kan firas med en äkta italiensk Pasta al Pomodore – pasta med tomatsås. Eller kanske pizza från Ligurien. Vill man testa en rätt från Maremma där Terenzi’s vingård ligger kan kanske en Gnudi di Maremma…
Den 28 maj är det Nepals nationaldag. Nationalrätten är dal bhat. Råvarorna i den nepalesiska maten är ris, linser och grönsaker. Grönsakerna kan stekas i olja eller kokas på låg värme. Kött används också i matlagningen då familjen har råd…
Dushbara är en traditionell rätt i Azerbajdzjan. Det är degknyten fyllda med köttfärs och kryddor. En annan stavning på Dushbara Düşbere eller Düşbere. Typiska ingredienser är mjöl, köttfärs, lök, örter, salt, svartpeppar och tomater. Rätten kan passa för att uppmärksamma…
Den 26 maj firar Georgien frihetsdagen som också högtidlighålls som landets nationaldag. Datumet härrör sig från Georgiens korta självständighet från det ryska imperiet som inleddes den 26 maj 1918 fram till 25 februari 1921, då landet åter införlivades av Ryssland…
I Mellanöstern har mycket mat sina rötter i traditionell beduinsk kokkonst. Så är det även med Jordaniens nationalrätt grytan mansaf som även är beduinernas paradrätt. Mansaf består traditionellt av välkryddat get- eller fårkött kokt i en buljong av jäst torkad…
Det här receptet har vi hittat på Tasteline. Detta är en typisk både etiopisk och eritreansk rätt som man kryddar med den heta pepparsåsen kryddad med berbere. Bestäm själv hur stark du vill ha grytan. Oftast äter man doro wat med…
Saltah anses vara Jemens nationalrätt. Traditionellt äts den med jemenitiska platta bröd, till exempel pita, som fungerar som ett redskap för att ösa upp maten. Det sägs att rätten är tusen år gammal och ursprungligen kommer Jemens huvudstad Sana’a. Men…
Det kamerunska köket är ett av Afrikas mest varierade kök. Inte konstigt eftersom Kamerun i mitten av kontinenten. Utöver detta märks tydliga influenser från det franska köket, ett arv från kolonialtiden. Nationalrätten i Kamerun är ndolé, en gryta på det söta och bittra vernonia-bladet (liknar i viss mån grönkål), nötter och fisk eller getkött.…
Den 17 maj på Internationella dagen mot homo- och transfobi kan denna vårliga sallad kanske passa. Receptet har vi hittat på My Taste. Dagen uppmärksammas för att WHO, FN:s hälsoorgan, homosexualitet som sjukdom den 17 maj 1990. Sedan 2004 har…
Detta är en lax som lagar sig själv på 20 minuter i ugnen. Superenkelt och supergott. Kan passa bra för den som vill ha gott om tid för att fira Syttende maj, Norges nationaldag. Ingredienser för 4 portioner: 600 g Norsk…
