4 portioner 2 morötter 1 gul lök 4 klyftor vitlök 2 burkar kokta kikärtor à 400 g 1/2 citron 1 dl havremjöl eller -gryn 2 msk vita chiafrön 4 msk potatismjöl/maizena 1,5 msk spiskummin 2 tsk salt 2 tsk sambal…
Ingredienser till 4 portioner 2 st gula lökar 4 klyftor vitlök eller solo 1 morot 100 g rotselleri 250 ml rött matlagningsvin 2-3 tärningar grönsaksbuljon 1 burk ca 400 g kidneybönor 1 burk ca 400 g svarta bönor 1 kruka…
Sveriges Olympiska kommittés näringsfysiolog Linda Bakkman har skrivit boken Maten bakom resultaten – som vänder sig såväl till vardagsmotionären som vill förbättra sina resultat och till föräldrar som vill ha bra argument till sina hårt tränande tonårsbarn som till elitidrottare.…
Ett vegetariskt alternativ i veckan kan vara en linsröra och rostade rotfrukter. Den lite syrliga linsröran passar perfekt tillsammans med rostade rotfrukter. 4 portioner Rotfrukter: 4 morötter 100 gr selleri 4 persiljerötter 4 potatisar 4 lökar 4 vitlöksklyftor…
Ingredienser för fyllningen: 1 vitkålshuvud 2 stora morötter 2 stora lök 0,5-1 dl olja ett par deciliter kokta röda linser 3 vitlöksklyftor En stor bit ingefära 1/2 – 1 tsk torkad koriander 1 tsk spiskummin Curry Masala chili salt Till…
6 portioner 1/4 vitkål 4 mellan stora potatisar 1 mellanstor gul lök, hackade 4 klyftor vitlök, hackade 2 tsk hackade ingefära 2-3 gröna eller röda spansk peppar, skivade 3 msk kokosflingor 1 tsk gurkmeja ½ tsk vitpeppar ½ tsk spiskummin…
6 portioner 5 dl röda linser 8-9 dl vatten 2 tsk gurkmeja, mald 1 tsk vitpeppar, mald 1 tsk spiskummin, mald ½ tsk cayennepeppar, mald Salt 1 stor gul lök, finhackad 4 klyftor vitlök, finhackade 1 msk finhackad ingefära 2…
Majsgröt – eller Ugali – äts till många olika rätter i Tanzania och andra länder i Afrika, bland annat till Pilau. För 4 personer: ca 9-10 dl Vatten 2 tsk Salt ca 5 dl Vitt majsmjöl Gör så här: Koka upp…
4 portioner 3 msk olja 2 st lök, gul finhackad 5 st vitlöksklyftor, finhackade 0.5 tsk spiskummin, mald 0.5 tsk koriander, mald 0.5 tsk svartpeppar, mald 0.5 tsk kardemumma, mald 0.5 tsk senapspulver 1 krm kanel, mald 600 g lammbog,…
Karl Johan-svamp och kantareller är perfekt i en sommarpaj tillsammans med mangold, spenat, västerbottenost och vårlök. Till fyra personer: Pajdeg: 125 gr smör 3 dl mjöl 1/2 dl iskallt vatten Fyllning: 65 gram mangold (en liten påse) 65 gram spenat…
