Ingredienser, 4 portioner: 3 ägg 1 gurka 1 burk (400 g) inlagda rödbetor 2 st (ca 0,5 knippe) salladslökar 50 g färsk dill (kan vara fryst) 1 dl crème fraiche 1 liter kefir Salt, socker 750 g färsk potatis valfritt:…
Kultursmakarna är en ideell förening som jobbar med att uppmuntra och skapa möten mellan människor från olika kulturer. Vi är övertygade om att ett lyckat och ekonomiskt framgångsrikt samhälle bygger på mångfald och att folk kommer överens. I ett sådant…
Alla dagar borde väl vara alla hjärtans dag – på söndag är det i alla fall Alla hjärtans dag! Hinduerna uppmärksammar guden Shiva och Mahayannabuddister minns Buddah dessutom finns fem nationaldagar i kalendern. De som älskar geléhallon kan få sitt lystmäte…
Funderat på att börja träna? Eller sporta? Då är det en bra tid att börja nu när apans år börjar den 8 februari 2016 enligt den kinesiska zodiaken. Apans år är aktivt och hälsans år. Personer födda i apans år…
Här presenterar vi en samisk maträtt som kanske kan vara ett alternativ om ni vill ha något alldeles extra på matbordet på samernas nationaldag den 6 februari. Det gäller dock att få tag i renblod, vilket förstås kan vara en…
Nu är det mycket festande på många håll när många högtider firas runt om vi världen. Samerna firar nationaldag, fem länder likaså, karnevalsfirandet pågår för fullt och på tisdag är det fettisdag samt internationella pannkaksdagen. Det kinesiska nyåret står för dörren…
På den Mångkulturella matdagen 16 november genomförde Kultursmakarna ett mångkulturellt projekt på Lemshaga akademi i Värmdö. Ett av inslagen var att niondeklassarna fick delta i en frågesport om ”Mat och mångkultur”. Nu får den vinnande klassen, ”Solen röd”, välja en…
Risotto kan serveras som förrätt, huvudrätt eller som tillbehör till en huvudrätt. 4 personer: 3 dl arborio- eller avorioris 1 gul lök 25 g torkad karljohansvamp ca 0.9-1.1 liter svampbuljong (på fond eller tärningar) ca 1 dl av blötläggningsvattnet från…
I dag är det veganpizzadagen och på onsdag firas vårens ankomst i Japan. Sex nationaldagar finns också i almanackan de närmsta tio dagarna liksom ett antal nyår! Sen finns där även matrelaterade dagar, murmeldjursdagen och några dagar med religiös anknytning att…
