Det finns sällan tid för mat som tar lång tid att laga. Därför bestämde sig vi, ett gammalt kompisgäng, att nyår skulle just vara en dag då mat som var lite omständlig skulle göras, ju längre tid desto bättre ansåg…
Ska du ut i skidbacken, vandra i skog eller fjäll, eller behöver lite snabb extra energi? Gör lite Studentfoder eller hajkgodis, en blandning av torkad frukt, nötter och choklad. Nötter innehåller massor av nyttiga näringsämnen och är en superantioxidant! En…
Natalia Aramburu är 27 år och studerar till beteendevetare vid Stockholms universitet. Hennes mormor kom till Sverige redan på 1980-talet. Därefter tog hon hit en efter en av sina fem systrar och sin bror. På julaftonen åker alla barnen…
Vi fick ett tips från Lena Palmius som vi gärna förmedlar. Hon skriver: ”Jag har ett supergott recept på hallongrottor som jag gärna delar med mig av så här i juletid. Jag fick receptet stapplande skrivet av min dotter i…
Det här är en nordvietnamesisk rätt som Madeleine Prutser tog med sig från ett fältarbete. Enligt Madde använder man inte olivolja och peppar i vietnamesisk matlagning, så vitt hon vet. Det är heller ingen detaljerad beskrivning utan tagen från en…
När det är julmarknad i Fisksätra utanför Stockholm blir det både lokalt och globalt. Hemlagade pajer blandas med tyger från Afrika. Barnen roades av trollkarl och de vuxna fick lära sig att bygga bikupa. Dessutom besöktes marknaden av en jultomte som…
Lokala hantverkare i Sankt Anna skärgård har arrangerat julmarknader sedan mitten av 1990-talet och sedan år 2011 hålls julmarknaden i båthuset i Mon. Juldofter av glögg och gran möter besökarna i dörren. Traktens invånare och gästande besökare är förväntansfulla. Här…
Tillagningstid max 2 timmar effektiv tid för 1 vuxen och 2-3 barn Spagetti med grön sås till 12 barn, 4 vuxna 4 paket hackad spenat 1 dl persilja 4 msk basilika 4 dl riven ost 1,5 dl vispgrädde 2 dl…
Detta är en vackert gul och mycket smakfull soppa som passar bra som förrätt. Ingredienser, 4 personer 1 dl torrt vitt vin 3 dl vatten 1 ½ fiskbuljongtärning 2 dl crème fraiche 0,5 g saffran 500 g oskalade räkor eller…
