Sex länder har nationaldag de närmsta tio dagarna – och vi förmedlar recept till dem alla. Du kan till exempel fira Serbien på tisdag med hejdukarnas kebab, Ćevapčići,  och en sachertårta. Eller Borsjtj (rödbetssoppa) på Litauens nationaldag och dagen efter. Och…

Läs mer →

Japans nationaldag*. År 660 f. Kr. kröntes Japans förste kejsare på denna dag. Kejsare Jimmu sägs ha grundat sin huvudstad, Yamato, samma år. I dag är det en nationell helgdag, men firas inte stort. Japan har ingen uttalad nationalrätt –…

Läs mer →

– Parinirvanadagen*. Mahayannabuddister minns dagen då Buddah, vid 80 års ålder, dog och uppgick i nirvana. Dagen firas av de flesta Mahayannabuddister den 15 februari. Många buddister är vegetarianer, så en Daal, gryta med röda linser kan passa dagen.– Ägghalvans…

Läs mer →

Grenadas nationaldag* –1974 förklarade sig den karibiska önationen självständig från Storbritannien detta datum. Nationalrätten är oil down, en mustig gryta.

Läs mer →

– Samernas nationaldag* – firas i hela Sápmi, som sträcker sig över norra Norge, Sverige, Finland och Ryssland. Samerna har ingen egentlig nationalrätt, men  Renkalvytterfilé med grönsås, broccoli och och kålrotsrulle med mandelpotatis eller Suovas med svamp och grädde kanske förgyller dagen…

Läs mer →

– Runebergsdagen* – firar minnet av den finska nationalskalden Johan Ludvig Runeberg som föddes den 5 februari. Många äter Runebergsgtårtor – eller bakelser som det egentligen är – den dagen. I år är det 216 år sedan han föddes. Här är ett…

Läs mer →

Sex länder har nationaldag de kommande tio dagarna. Vill du uppmärksamma dem kan du till exempel välja Pasta med vitlöksfrästa räkor, tomater och chili på söndag när det är Nya Zeelands nationaldag. Samma dag är det Samernas nationaldag. Den firas…

Läs mer →